Torta di mele Nonna Lu'

torta di meleINGREDIENTI: Gr. 150 di zucchero, 3 uova, gr. 250 di farina, 12 cucchiai di latte, 12 cucchiai di olio di arachidi, buccia di un limone grattugiato, 1 bustina di lievito vanigliato, 3 mele Golden.

PROCEDIMENTO: Nel mixer lavorare lo zucchero con i rossi d'uovo. Aggiungere il latte, l'olio, la buccia del limone, farina e lievito. All'impasto incorporare i bianchi delle uova montati a neve. Tagliare a pezzetti una mela e aggiungerla all'impasto. Versare il tutto in una forma tonda foderata con carta da forno. Le due mele rimanenti tagliarle a spicchi, disporre a raggiera sulla superficie della torta.

COTTURA: Cuocere in forno ad una temperatura di 160 gradi per 30 minuti. A fine cottura spolverizzare con zucchero a velo.

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